Cómo practicar el schiaffo napolitano sin gastar masa: un trapo, dos pinzas y muchas repeticiones
El schiaffo napolitano parece fácil cuando lo hace alguien que lleva años abriendo pizzas. Una mano estira, la otra gira, la masa pasa por el antebrazo y, casi sin darte cuenta, aparece un disco redondo. Luego lo intentas tú. La masa se deforma, se engancha donde no debe y termina convertida en algo parecido al […]